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  • 寶應(yīng)夏集鳳凰溝與龍泉塘的傳說

    2014-10-16 據(jù)聽老人們講,揚州寶應(yīng)夏集這個地方是塊龍鳳呈祥的*。很久很久以前,有渤海龍?zhí)玉{云向里下河而來,半路上遇見只五彩鳳凰,二人結(jié)伴而行,談笑風(fēng)生。這時東海龍?zhí)诱谘埠#h遠望見他們不禁心生嫉妒,匆匆趕來,不問三七二十就打了渤海龍?zhí)诱疲澈}執(zhí)硬环埍阍诎肟罩写蛄似饋怼xP凰見此情景,便飛落到夏集鎮(zhèn)北邊的條溝里,人們便稱此溝叫“鳳凰溝”。這兩位小龍在天上打就是五百個回合,渤海小龍畢竟年幼敗下陣來,在蘇雅村后邊尾巴掃,掃出個大深塘,塘底打通了地下的泉眼,泉水直冒,轉(zhuǎn)眼間已是滿...
  • 連淮揚鎮(zhèn)鐵路拿到“準生證” 年內(nèi)開工,結(jié)束寶應(yīng)無鐵路歷史

    2014-10-11 中國江蘇鐵路網(wǎng)10月8日訊國家發(fā)改委日前公布,備受關(guān)注的連淮揚鎮(zhèn)鐵路可行性研究報告(以下簡稱:工可報告)已獲得批復(fù)。這意味著連淮揚鎮(zhèn)鐵路拿到了“準生證”,實現(xiàn)年內(nèi)開工的條件已經(jīng)具備。該鐵路建設(shè)工期4.5年,預(yù)計將于2019年下半年建成。這個振奮人心消息,結(jié)束了寶應(yīng)無鐵路歷史。連淮揚鎮(zhèn)鐵路預(yù)計2019年建成9月份召開的全省鐵路建設(shè)推進工作會議明確表示,連淮揚鎮(zhèn)鐵路將于今年年底開工建設(shè),該條鐵路建設(shè)工期4.5年,預(yù)計將于2019年下半年建成。工可報告是鐵路項目建設(shè)推進中zui核心...
  • 寧啟復(fù)線揚州段力爭年內(nèi)建成

    2014-08-07 寧啟鐵路復(fù)線電氣化改造揚州段揚州火車站、儀征火車站、江都火車站等車站站改主體工程基本完工,下步將全面推進電氣化安裝工程,力爭寧啟復(fù)線揚州段今年全面建成,具備動車開行條件。“揚州火車站、儀征火車站、江都火車站等車站站改主體工程已經(jīng)基本完工。”工程相關(guān)人士介紹,站改主體工程包括站臺改造、地下通道建設(shè)、線路改造、換軌、鋪設(shè)新軌道等工程,從去年開始,揚州站、儀征站、江都站以及各個貨運站相繼啟動站改工程,其中施工量zui大的揚州站分數(shù)次完成了換軌、更換道岔、站臺改造等工程。據(jù)介紹,下步...
  • 科拓電氣為您詮釋淮揚菜代表菜有哪些

    2014-07-22 菜系溯源;淮揚菜早在西漢時期淮安漢賦大家枚乘的《七發(fā)》中有這樣子的段:“雛牛之腴,菜以筍蒲。肥狗之和,冒以山膚。楚苗之食,安胡之飯。摶之不解,啜而散。于是使伊伊煎熬,易牙調(diào)和。熊蹯之膈,勺藥之醬。薄耆之炙,鮮鯉之膾。秋黃之蘇,白露之茹。蘭英之酒,酌以滌口。山梁之餐,豢豹之胎。小飯大啜,如湯沃雪。此亦天下之美也……”淮揚菜系形成于明清,而尤以清時為盛。自古清中期,淮安、揚州都是全國及世界有名的大都市,歷*與蘇州、杭州并稱運河沿線的“四大都市”。飲食文化自成體系,并融合及影響了周...
  • 正宗揚州獅子頭做法?

    2014-06-08 獅子頭是江蘇揚州地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜,屬于淮揚菜系。口感松軟,肥而不膩,營養(yǎng)豐富。紅燒,清蒸,膾炙人口。“獅子頭”千百年來盛譽不衰,成功之舉在于保持基本格調(diào)傳統(tǒng)烹調(diào)方法,而在適應(yīng)季節(jié)變化,不同消費,尊重信仰方面,隨候用料因物而異,富于變化,成為系列佳肴。揚菜品中度zui高的莫過于“獅子頭”。用豬肉制作的肉圓,以大而圓,嫩且鮮著稱,雅俗共賞婦孺咸宜。末代皇帝的御廚唐克明認為在隋代就列為揚州四大名菜之,當時稱葵花大斬肉。宋朝大詩人楊*詩云:“卻將臠配兩螯,世間真有揚州鵝。”雖不能確切...
  • 揚州小菜“三和四美”醬菜的名字出處

    2014-05-31 概述:揚州小菜“三和四美”醬菜清朝時,揚州醬菜被列為宮廷御膳小菜,曾獲博覽會獎?wù)隆⑽骱┯[會金獎。詳細描述解放前,揚州醬坊就有100多家,多為前店后作,家家有高招,其中尤以三和、四美為zui,“四美”是清初秀才借用《滕王閣序》中“四美具,二難并”之句起名,含義為鮮甜脆嫩,“三和”是醬園主人自起,含義為色香味皆佳。解放后,經(jīng)過公私合營,企業(yè)改制,1998年,三和、四美合并為揚州三和四美醬菜有限公司。“三和四美”是揚州三和四美醬菜有限公司的兩個商標,三和四美公司是由原揚州三和醬菜...
  • 揚州城“5?19中國旅游日” 40家景區(qū)免費或半價暢游

    2014-05-17 揚州城“5·19中國旅游日”40家景區(qū)免費或半價暢游科拓昨獲悉,“今年中國旅游日的主題是‘快樂旅游,公益惠民’。”市旅游局負責(zé)人介紹說,相比往年,今年中國旅游日的優(yōu)惠面將從揚州市民擴大所有來揚游客。為迎接5月19日中國旅游日,市旅游局推出了許多惠民活動。其中,揚州近30家景區(qū)免費開放,瘦西湖等11家景區(qū)半價惠客,當天過生日的游客所有景點免費玩,半價看《春江花月夜·唯美揚州》5月19日當天,揚州各縣(市)的收費景點和市區(qū)史可法紀念館、朱自清紀念館、吳道臺宅第、隋煬帝陵墓、潤揚森...
  • 徐宿淮鹽鐵路年底或開建 揚州北京可4.5小時到達

    2014-05-11 公司新聞辦從江蘇省鐵路辦公室獲悉,徐宿淮鹽鐵路項目取得新進展。5月5日—6日,該項目通過可行性研究審查,將在年內(nèi)完成前期工作,力爭今年底開工。這條規(guī)劃中貫穿蘇北腹地的鐵路干線將與正穩(wěn)步推進的連淮揚鎮(zhèn)鐵路在淮安接軌,共同構(gòu)成京滬高鐵的重要輔助通道。未來由揚州發(fā)出的列車可通過這條線路從徐州北上,直達北京,揚州市民北上北京預(yù)計zui快僅需4.5小時。徐宿淮鹽鐵路通過“可研”接軌連淮揚鎮(zhèn)成京滬高鐵輔道記者昨獲悉,為促進蘇中、蘇北城市經(jīng)濟快速發(fā)展,徐宿淮鹽鐵路項目可行性研究審查獲通過。...
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